Nel 2006 ha fondato NGB Genetics come spin-off dell'università di Ferrara con l'obbiettivo di mettere a disposizione dei professionisti della nutrizione un potente strumento di personalizzazione per i piani alimentari: la genetica applicata all'alimentazione. Fermamente convinto che la lotta alle malattie croniche non trasmissibili debba essere attuato principalmente tramite la prevenzione, ha continuato i suoi studi e le sue ricerche nell'ambito del microbioma intestinale. Ha creato e messo a punto una selezione di test di nutrigenetica e del microbiota finalizzati ad una più precisa personalizzazione dei fabbisogni individuali sulla base anche dei polimorfismi genetici che influenzano il metabolismo dei nutrienti.

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Vittorio Lucchini

Biologo nutrizionista, genetista, fondatore di NGB Genetics